Merengue que no llora
El merengue que no llora es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 claras de huevo, 1 cda. agua fría, 1/2 c. agua hirviendo, 1 cucharada. maicena y 6 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle la maicena con agua fría en una cacerola pequeña.
Agrega agua hirviendo; cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego y enfriar.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves.
Agregue la mezcla de maicena, batiendo hasta que esté firme.
Agrega el azúcar lentamente, una cucharada a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Continuar batiendo hasta que esté firme. Incorpora la vainilla.
Unte el merengue sobre el pastel.
Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Apague el fuego del horno.
Puerta abierta.
Dejar enfriar el pastel en el horno.
(Este último es el paso más importante para evitar el llanto).
🍷 Maridajes Perfectos
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