Gâteau en mousseline sans huile
Le gâteau mousseline sans huile est un dîner moyennement facile. Composé de 5 œufs séparés, 1/2 c. eau froide, 1 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. farine et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Séparez les œufs; bien battre les jaunes.
Battre est très important. Ajouter de l'eau aux jaunes d'œufs; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter le sucre; battre jusqu'à consistance crémeuse ou jusqu'à ce que vous ne sentiez plus le grain du sucre.
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique.
Battez bien.
Battre les blancs d'œufs; ajouter la crème de tartre et battre jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ajouter la vanille.
Incorporer les blancs d'œufs à la pâte à gâteau; ne remuez pas trop.
Cuire au four dans un moule tubulaire non graissé pendant 1 heure à 350°.
Renverser le moule à gâteau ; laisser refroidir avant de démouler.
🍷 Accords Parfaits
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