Brötchen ohne Kneten
No-Knead Rolls sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Brühmilch, 1/2 c. Wasser, 2 TL. Salz, 1 Kuchenhefe oder 1 Pkg. aktive Trockenhefe und 3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Milch, 3 Esslöffel Backfett, Zucker und Salz verrühren. Durch Zugabe von Wasser auf lauwarm abkühlen lassen.
Hefe hinzufügen und gut vermischen.
Ei hinzufügen.
Nach und nach Mehl hinzufügen und verrühren, bis der Teig gut vermischt ist. In eine gefettete Schüssel geben.
Die Oberseite mit geschmolzenem Backfett bestreichen und gehen lassen, bis es hell wird.
Den Teig einige Male kneten, bis eine glatte Kugel entsteht. In die gewünschten Formen formen und im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 15 bis 25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
Ergibt 2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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