Kühlschrankbrötchen ohne Kneten
No-Knead-Kühlschrankbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pkg. Trockenhefe, 2 c. warmes Wasser, 1/2 c. Zucker, 2 TL. Salz und 6 1/2 bis 7 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hefe in Wasser auflösen.
Zucker, Salz und die Hälfte Mehl hinzufügen. 2 Minuten gründlich schlagen.
Ei und Backfett hinzufügen.
Nach und nach das restliche Mehl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit einem feuchten Tuch abdecken; in den Kühlschrank stellen.
Schlagen Sie gelegentlich zu.
Etwa 2 Stunden vor dem Backen die benötigte Menge abschneiden und den restlichen Teig wieder in den Kühlschrank stellen.
Zu Rollen formen und in eine gefettete Pfanne legen.
Abdeckung. 1 Stunde bis 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen.
Ausbeute: 4 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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