Encurtidos sin calor
No Heat Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 7 libras de pepinos enteros, sal (2 tazas por 1 galón de agua), alumbre (2 a 3 cucharadas por 1 galón de agua), vinagre (5%) y 5 libras de azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los pepinos enteros en agua con sal durante 1 semana.
Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas finas.
Remojar en alumbre durante 24 horas.
Enjuague bien.
Cubrir con vinagre y dejar reposar 24 horas.
Vierta el vinagre.
Coloque capas de pepinos con azúcar y especias (mezcla de especias para encurtir y clavo). Se pueden usar más de 5 libras de azúcar.
Estos encurtidos no necesitan estar sellados.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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