Soupe au brocoli sans crème (faible en calories)
La soupe sans crème au brocoli (faible en calories) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. d'huile végétale, 1 c. oignons coupés en dés, 2 gousses d'ail hachées, sel et poivre au goût et 1/4 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande marmite, faire chauffer l'huile végétale.
Ajouter les oignons, l'ail, le sel, le poivre et le thym.
Remuer jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
Ajouter le bouillon et l'eau.
Porter à ébullition et incorporer les pommes de terre.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, coupez les extrémités et les tiges dures du brocoli.
Coupez les fleurons et les tiges de brocoli en morceaux de 1 pouce.
Ajouter à la casserole et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Réduire en purée la soupe au mixeur (pour une soupe crémeuse).
Remettez dans la casserole et ajoutez le jus de citron.
🍷 Accords Parfaits
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