Neun-Bohnen-Suppe
Neun-Bohnen-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. getrocknete Bohnen (gemischt): große Nordbohnen, Limabohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, kleine rote Bohnen, weiße Bohnen, grüne Erbsen, gelbe Erbsen und Pintobohnen, 2 qt. Wasser, 2 oder 3 Schinkenhaxen, Knochen, Speckenden oder geräucherte Wurst, 2 EL. Salz und 1 große gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen waschen und in einen großen Topf geben; Mit Wasser bedecken und Salz hinzufügen.
Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, gut abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Abfluss; Mit 2 Litern Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, 30 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln, Fleisch oder Knochen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 1 1/2 bis 2 Stunden weiter köcheln lassen.
Während der letzten 30 Minuten der Garzeit Tomaten und Chilipulver hinzufügen.
Ergiebigkeit: 8 bis 10 Portionen.
Passt hervorragend zu Maisbrot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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