Bolo de queijo estilo nova-iorquino

Em uma tigela média misture os biscoitos, a manteiga derretida e 2 colheres de sopa de açúcar.

Pressione no fundo de uma forma de mola de 23 cm. Pulverize as laterais com spray de cozinha.

Em uma tigela grande misture a farinha, o amido de milho e o iogurte; adicione o cream cheese, bata bem.

Bata os próximos 4 ingredientes mais 1 xícara de açúcar até ficar homogêneo. Despeje sobre a crosta. Asse por 5 minutos em forno a 375°.

Reduza a temperatura para 300° e leve ao forno por 45 minutos.

Desligue o forno, deixe o bolo esfriar no forno por 30 minutos.

Em uma tigela pequena misture o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar; espalhar por cima.

Retorne ao forno até firmar.

Refrigere antes de servir.