نيويورك ستايل تشيز كيك

في وعاء متوسط ​​الحجم، قم بخلط بسكويت غراهام مع الزبدة المذابة وملعقتين كبيرتين من السكر.

اضغط على الجزء السفلي من المقلاة ذات الشكل الزنبركي مقاس 9 بوصة. رش الجوانب برذاذ الطبخ.

في وعاء كبير، يُمزج الدقيق مع نشا الذرة واللبن الزبادي. أضيفي الجبن الكريمي واخفقي جيدًا.

تخفق المكونات الأربعة التالية بالإضافة إلى كوب واحد من السكر حتى تصبح ناعمة. صب فوق القشرة. تُخبز لمدة 5 دقائق في فرن على حرارة 375 درجة.

خفض درجة الحرارة إلى 300 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة.

أطفئ الفرن واترك الكعكة باردة في الفرن لمدة 30 دقيقة.

في وعاء صغير، اخلطي الكريمة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين من السكر. تنتشر على القمة.

نرجعها للفرن حتى تنضج.

تبرد قبل التقديم.