/6449742-ce213b911bb946708f7bb30c33c8a2fc.jpg)
نيويورك تشيز كيك III
كعكة الجبن الكثيفة السميكة مع قشرة العجين القصير. هذا هو النهائي! لن تستخدم أبدًا وصفة أخرى لكعكة الجبن بعد تجربة ذلك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
قم بتغطية صينية سبرينغفورم مقاس 10 بوصة بخفة بزيت الرش.
ملحوظة: يمكنك استخدام مقلاة مقاس 9×13 بوصة بدلاً من ذلك.
لتحضير القشرة: يُمزج 1 1/2 كوب دقيق، 1/3 كوب سكر، 1 بيضة، 1/2 كوب زبدة أو سمن.
ينتشر إلى حواف المقلاة.
وخز كل أجزاء العجين بالشوكة، ثم اخبزها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية).
في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع 1 3/4 كوب سكر، 3 ملاعق كبيرة دقيق، 5 بيضات وصفار البيض واخلطيهم جيدًا.
أضف الكريمة واخلطها بما يكفي للمزج فقط.
تُسكب الحشوة فوق العجينة وتُخبز لمدة 10 دقائق عند 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية).
خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية) واستمر في الخبز لمدة ساعة واحدة.
أطفئ الفرن واترك الكعكة فيه لمدة ساعة أخرى.
لا تقلق إذا كان يبدو متذبذبًا قليلاً في المنتصف.
البرد بين عشية وضحاها.
هذا أمر حتمي!
إذا رغبت في ذلك، قم بتزيينها بالفواكه المفضلة لديك أو تقديمها سادة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً