Нью-Йорк Бублики и Бьялис

Замесите плотное солодовое тесто и дайте ему медленно подняться, пока оно не станет эластичным.

Из некоторых кусочков сформируйте кольца для бублика, а из других — двусторонние кружочки с углублением в центре.

Наполните биалис обжаренным луком и маслом.

Недолго прокипятите бублики, а затем удалите из них семена, пока они липкие.

Выпекайте оба хлеба, пока они не подрумянятся, не станут жевательными и ароматными.