Etouffee d'écrevisses de la Nouvelle-Orléans
L'étouffe d'écrevisses de la Nouvelle-Orléans est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de queues d'écrevisses, 2 1/2 c. d'eau, 3 cubes de bouillon de poulet, 1 poivron et 2 gousses d'ail finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Faire revenir les légumes pendant 1/2 heure. Ajouter les queues d'écrevisses et les assaisonnements.
Ajouter la farine en remuant pendant environ 3 minutes.
Ajouter l'eau du bouillon de poulet et 1/4 tasse d'oignons verts et de persil.
Laisser mijoter 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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