Pudding au pain de la Nouvelle-Orléans, le côté le plus léger
Le pudding au pain de la Nouvelle-Orléans, The Lighter Side est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 miches de pain français rassis, croûte retirée et tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur, 4 à 5 pommes Granny Smith de taille moyenne, pelées, évidées et hachées, 1 c. plus 1 c. beurre non salé, 3/4 c. plus 2 cuillères à soupe. sucre et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre 1 cuillère à café de beurre dans une grande poêle.
Ajouter les pommes et 2 cuillères à soupe de sucre ; couvrir et cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
Retirez le couvercle ; remuez doucement et poursuivez la cuisson 6 minutes de plus jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Saupoudrer de cannelle sur les pommes ; remuez doucement jusqu'à ce que la cannelle soit absorbée.
Réserver à découvert.
Placez une couche de tranches de pain dans un plat allant au four beurré de 13 x 9 x 2 pouces, en les rapprochant les unes des autres. Saupoudrer de la moitié des raisins secs.
Répartissez dessus les pommes et tout leur jus.
Saupoudrer du reste des raisins secs. Préparez une autre couche de pain.
(Faites seulement 2 couches.)
🍷 Accords Parfaits
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