New England Muschelsuppe I

Name: New England Muschelsuppe I
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 slices Speck, gewürfelt; 1 1/2 cups gehackte Zwiebel; 1 1/2 cups Wasser; 4 cups geschälte und gewürfelte Kartoffeln; 1 1/2 teaspoons Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 3 cups halb und halb; 3 tablespoons Butter; 2 (10 ounce) cans gehackte Muscheln

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

New England Clam Chowder I ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 Scheiben Speck, gewürfelt, 1 ½ Tassen gehackten Zwiebeln, 1 ½ Tassen Wasser, 4 Tassen geschälten und gewürfelten Kartoffeln und 1 ½ Teelöffel Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 slices Speck, gewürfelt

1 1/2 cups gehackte Zwiebel

1 1/2 cups Wasser

4 cups geschälte und gewürfelte Kartoffeln

1 1/2 teaspoons Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

3 cups halb und halb

3 tablespoons Butter

2 (10 ounce) cans gehackte Muscheln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 396

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.5g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 706mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 24g 9%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 24.1g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den gewürfelten Speck bei mittlerer bis hoher Hitze in einen großen Suppentopf geben.

Kochen, bis es fast knusprig ist; Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Wasser und Kartoffeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Kochen bringen und ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen, oder bis die Kartoffeln gabelweich sind.

Jeweils zur Hälfte hineingießen und Butter hinzufügen.

Muscheln abtropfen lassen, Muschelflüssigkeit auffangen; Muscheln und die Hälfte der Muschelflüssigkeit in die Suppe einrühren.

Etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist.

Nicht kochen lassen.