Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1 oignon moyen haché, 2 branches de céleri, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre; faire revenir l'oignon et le céleri environ 5 minutes.
Ajoutez du sel, du poivre et l'assaisonnement.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et couvrir d'eau; cuire à découvert à feu moyen environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Lorsque la majeure partie de l'eau est évaporée, ajoutez le persil, le lait et le lait concentré.
Ajouter les palourdes et le jus et cuire à feu doux environ 10 à 15 minutes (ne pas trop cuire).
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