Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (7 ou 7 1/2 oz; 2 c.) de palourdes hachées, 1/4 lb de porc salé, coupé en dés, 2 c. d'eau, 5 pommes de terre moyennes coupées en dés et 1/2 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Égoutter les palourdes; réserver du liquide.
Faire frire le porc salé jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une grande casserole; retirer.
Ajouter l'eau, les pommes de terre, les oignons et le liquide de palourdes réservé au gras dans la casserole.
Cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
Ajouter le lait, la crème, les palourdes et le porc salé.
Chauffer lentement jusqu'à ébullition.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Flottez du beurre sur chaque portion.
🍷 Accords Parfaits
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