Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 (7 o 7 1/2 oz; 2 c.) almejas picadas, 1/4 libra de cerdo salado, cortado en cubitos, 2 c. agua, 5 papas medianas cortadas en cubitos y 1/2 c. Con cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Escurrir las almejas; líquido de reserva.
Freír la carne de cerdo salada hasta que esté crujiente en una cacerola grande; eliminar.
Agregue el agua, las patatas, las cebollas y el líquido de las almejas reservado a la grasa de la cacerola.
Cocine tapado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Agrega la leche, la nata, las almejas y el cerdo salado.
Calienta lentamente hasta que hierva.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Coloque la mantequilla encima de cada porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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