Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Speck, zerschnitten, 1/2 c. Zwiebel, gehackt (etwa 1 mittelgroße Zwiebel), 2 Dosen gehackte Muscheln (6 1/2 Unzen Dosen), abgetropft und Flüssigkeit aufgehoben, 2 c. Kartoffeln, gewürfelt (ca. 2 mittelgroße Kartoffeln) und einer Prise Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Speck und Zwiebeln in einem 2-Liter-Topf kochen und umrühren, bis der Speck knusprig ist.
Fügen Sie bei Bedarf so viel Wasser zur zurückgehaltenen Muschelflüssigkeit hinzu, dass 1 Tasse abgemessen ist.
Muscheln, Muschelflüssigkeit, Kartoffeln und Pfeffer unter die Zwiebelmischung rühren.
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