Sopa de mariscos da Nova Inglaterra
New England Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (6 1/2 onças) de amêijoas picadas não drenadas, 1 cebola pequena picada, 4 fatias de bacon picado, 4 batatas médias em cubos e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Escorra as amêijoas, reserve o líquido e reserve.
Cozinhe a cebola e o bacon em forno holandês até que o bacon esteja dourado.
Junte o líquido das amêijoas, as batatas, o sal e a pimenta.
Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Combine o amido de milho e 1/4 xícara de leite e adicione à mistura de batata.
Adicione a manteiga, as amêijoas e as 3 3/4 xícaras de leite restantes.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Não ferva.
Rende cerca de 8 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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