Запеканка из лобстера Нью-Брансуик
Сезон омаров начинается 1 мая в районе залива Чалер в Нью-Брансуике, Канада. Я знаю, кажется стыдным класть мясо омара в запеканку, но оно такое вкусное, а поскольку мы часто покупаем 10–20 фунтов свежего лобстера прямо у рыбаков, у нас часто остается немного после первого кормления. Я часто использую его для особого обеда с салатом или в качестве закуски к фуршету. Меня всегда просят рецепт.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Слегка смажьте форму для запекания маслом.
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем огне.
Перемешайте муку, горчичный порошок, соль и перец до получения однородной массы.
Влейте молоко и сливки, доведите до кипения и варите до загустения и однородности, постоянно помешивая.
Добавьте грибы и сыр, перемешайте, пока сыр не расплавится.
Добавьте нарезанное кубиками мясо омара и кубики хлеба.
Вылить в подготовленную форму для запекания.
Смешайте панировочные сухари с оставшейся 1 столовой ложкой топленого масла, чтобы они увлажнились.
Посыпьте запеканку крошками.
Выпекать в разогретой духовке, пока крошки не подрумянятся, а запеканка не станет горячей; около 30 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий