Name: نيو برونزويك جراد البحر طاجن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons زبدة مقسمة; 3 tablespoons دقيق لجميع الأغراض; 3/4 teaspoon الخردل الجاف; 1 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon الفلفل; 1 cup لبن; 1 cup كريم خفيف; 3 cups فطر مقطع إلى شرائح; 1/4 cup الجبن السويسري المبشور; 3 cups لحم جراد البحر المطبوخ، مقطع إلى مكعبات; 2 cups مكعبات خبز طرية; 1/2 cup فتات الخبز الجاف الناعم; 2 tablespoons زبدة مذابة

نيو برونزويك جراد البحر طاجن

⏱️ جاهز في 1h 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 40 min 👥 6 حصص 👁️ 6 مشاهدة

يبدأ موسم الكركند لدينا في الأول من مايو في منطقة خليج تشالور في نيو برونزويك، كندا. أعلم أنه يبدو من العار وضع لحم جراد البحر في طبق خزفي، لكن هذا لذيذ جدًا، ولأننا غالبًا ما نشتري ما بين 10 إلى 20 رطلاً من جراد البحر الطازج مباشرة من الصيادين، فغالبًا ما يتبقى لدينا بعض منه بعد أن نتناول وجبتنا الأولى. غالبًا ما أستخدمه في وجبة غداء خاصة مع السلطة أو كمقبلات مع بوفيه عشاء. يُطلب مني دائمًا الوصفة.