Caçarola de Lagosta New Brunswick
Nossa temporada de lagosta começa em 1º de maio na região de Chaleur Bay, em New Brunswick, Canadá. Eu sei que parece uma pena colocar carne de lagosta em uma caçarola, mas isso é tão delicioso, e como muitas vezes compramos de 10 a 20 libras de lagosta fresca direto dos pescadores, muitas vezes sobra um pouco depois de comermos pela primeira vez. Costumo usá-lo para um almoço especial com salada ou como entrada em um jantar buffet. Sempre me pedem a receita.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte levemente uma caçarola.
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.
Junte a farinha, a mostarda em pó, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
Despeje o leite e as natas, leve para ferver e cozinhe até engrossar e ficar homogêneo, mexendo sempre.
Adicione os cogumelos e o queijo, mexa até o queijo derreter.
Junte a carne da lagosta aos cubos e os cubos de pão.
Despeje na caçarola preparada.
Misture a farinha de rosca com a restante 1 colher de sopa de manteiga derretida para umedecer.
Polvilhe as migalhas sobre a caçarola.
Asse em forno pré-aquecido até que as migalhas estejam douradas e a caçarola esteja quente; cerca de 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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