Никогда не подведет тесто для холодильника

Поместите дрожжи, 1 чайную ложку сахара и воду в чашку и перемешайте, чтобы они растворились; отложить, чтобы подняться. Теплое молоко и растопите олео (вместе). Взбейте яйца, сахар и соль в большой миске.

Добавьте в миску смесь молока и масла, а затем дрожжевую смесь. Добавьте половину муки и взбейте миксером до однородной массы. Добавьте оставшуюся муку и взбивайте деревянной ложкой до эластичности.

Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 7 часов.

Холодное тесто раскатайте до желаемой толщины и смажьте растопленным маслом. Посыпьте сверху смесью корицы: 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка корицы. Раскатайте тесто и нарежьте булочки с корицей.

Дать подняться 1-2 часа.

Выпекать 10 минут при температуре 350°.

Заморозьте масляной глазурью, пока она теплая.