Masa de refrigerador nunca falla

Coloque la levadura, 1 cucharadita de azúcar y agua en una taza y revuelva para que se disuelva; reservar para que suba. Calentar la leche y derretir el oleo (juntos). Batir los huevos, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Agregue la mezcla de leche y oleo y luego la mezcla de levadura al tazón. Agrega la mitad de la harina y bate con batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la harina restante y bate con una cuchara de madera hasta que quede elástica.

Tapa el tazón y colócalo en el refrigerador durante la noche o al menos 7 horas.

Extienda la masa mientras está fría hasta obtener el espesor deseado y unte con oleo derretido. Espolvoree por encima con la mezcla de canela, que es 1 cucharada de azúcar por 1 cucharadita de canela. Enrollar la masa y cortarla en rollitos de canela.

Deje reposar de 1 a 2 horas.

Hornear 10 minutos a 350°.

Cubra con glaseado de mantequilla mientras esté caliente.