Nunca falhe com merengue
Never Fail Merengue é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 colher de sopa. amido de milho, 4 colheres de sopa. água fria, 3 claras de ovo, 1/2 c. água fervente e 6 ou 7 colheres de sopa. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Dissolva o amido de milho em água fria em uma panela pequena, acrescentando água fervente.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até ficar claro; reserve para esfriar.
Bata as claras até ficarem espumosas, adicione sal.
Em velocidade alta, adicione gradualmente o açúcar até formar picos.
Adicione baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de amido de milho resfriada, batendo enquanto adiciona. Bata até formar picos.
Empilhe a torta.
Asse a 300° até dourar levemente.
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