नेवा के पुराने जमाने के टीकेक

क्रीम मक्खन. मिक्सर से अच्छी तरह फेंटते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें। अंडा और वेनिला जोड़ें. अच्छी तरह फेंटें. आटा, सोडा और चुटकीभर नमक मिलाएं। छाछ के साथ बारी-बारी से क्रीमयुक्त मिश्रण में मिलाएँ। अच्छी तरह से मलाएं। बचा हुआ 1/4 कप आटा डालें

अगर आटा चिपचिपा लगता है. ढककर 8 घंटे (या उससे कम) ठंडा करें। हल्के आटे की सतह पर आटे को 1/4-इंच की मोटाई में बेल लें। 3 इंच के गोल कटर से काटें. हल्के से चुपड़ी हुई कुकी शीट पर रखें। 375° पर 8 से 10 मिनट तक बेक करें। लगभग 2 दर्जन बनाता है.