Nasi Lemuni
Nasi Lemuni ist ein tiefgrün-lila getönter malaysischer Kräuterreis mit Lemuni-Blättern, der in Kokosmilch gekocht wird. Der aromatische Reis wird meist zum Frühstück mit Sambal, Ei, Sardellen und Gurke serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Lemuniblätter mit Wasser vermischen und den dunklen Kräutersaft abseihen.
Reis abspülen und mit Lemunisaft, Kokosmilch, Ingwer, Schalotte, Zitronengras und Salz vermischen.
Kochen, bis die Körner weich und grün-lila gefärbt sind, dann abgedeckt ruhen lassen.
Auflockern und mit Sambal, Ei, Sardellen und Gurke servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen