Torta de noz-pecã misteriosa

Combine a farinha com o sal na tigela.

Corte a gordura até que a mistura fique do tamanho de ervilhas pequenas.

Polvilhe água, um pouco de cada vez, sobre a mistura, mexendo e mexendo levemente com o garfo.

Adicione água às partículas mais secas, empurrando os pedaços para o lado, até que a massa esteja úmida o suficiente para ficar unida.

Forme uma bola. Achate com espessura de 1/2 polegada; borda lisa.

Abra em uma superfície enfarinhada em um círculo, 1 1/2 polegada maior do que a forma de torta invertida de 23 cm.

Coloque frouxamente na panela.

Dobre a borda para formar uma borda vertical; flauta.

Espalhe a mistura de cream cheese no fundo de uma assadeira forrada com massa folhada. Polvilhe com nozes.

Despeje delicadamente a mistura de xarope sobre as nozes. Asse a 375° por 35 a 40 minutos, até que o centro esteja firme ao toque.