Pastel de nueces misterioso

Combine la harina con la sal en un tazón.

Corta la manteca hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Espolvoree agua, poco a poco, sobre la mezcla mientras revuelve y revuelve ligeramente con un tenedor.

Agregue agua a las partículas más secas, empujando los grumos hacia un lado, hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida.

Forme una bola. Aplanar hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada; borde liso.

Extiéndalo sobre una superficie enharinada formando un círculo, 1 1/2 pulgadas más grande que el molde para pastel invertido de 9 pulgadas.

Colóquelo sin apretar en la sartén.

Doble el borde para formar un borde vertical; flauta.

Unte la mezcla de queso crema en el fondo del molde forrado con masa. Espolvorea con nueces.

Vierta suavemente la mezcla de almíbar sobre las nueces. Hornee a 375° durante 35 a 40 minutos, hasta que el centro esté firme al tacto.