Мой любимый масляный торт

Взбейте сахар и мягкое сливочное масло в большой миске.

Добавьте взбитые яйца и взбейте миксером на низкой скорости.

Добавьте муку, соль и разрыхлитель.

Попеременно смешиваем с молоком.

Перемешайте вручную, пока не смешается вся мука, затем взбивайте миксером 3–4 минуты.

Добавьте ваниль и взбивайте еще 1 минуту.

Выпекайте при температуре 350° в хорошо смазанной маслом и посыпанной мукой форме диаметром 10 дюймов около часа или до тех пор, пока не станет светло-золотисто-коричневым и верх не начнет пружинить при легком прикосновении.

Никакой глазури не требуется, она очень хороша, но если вы настаиваете, просто используйте легкую ванильную или лимонную глазурь.

Держится очень хорошо.