كعكة الزبدة المفضلة لدي

كريم السكر والزبدة الناعمة معًا في وعاء كبير.

يُضاف البيض المخفوق ويُخفق بالخلاط على سرعة منخفضة.

أضف الدقيق والملح والبيكنج باودر.

يُمزج بالتناوب مع الحليب.

نخلط المكونات معًا يدويًا حتى يمتزج الدقيق تمامًا، ثم نخفقها بالخلاط لمدة 3 أو 4 دقائق.

أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة أخرى.

تُخبز على حرارة 350 درجة في مقلاة أنبوبية بحجم 10 بوصات مدهونة جيدًا ومرشوش بالدقيق لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ويعود الجزء العلوي للخلف عند لمسها برفق.

ليس من الضروري استخدام أي صقيع لأن هذا جيد جدًا، ولكن إذا كنت تصر، فما عليك سوى استخدام طلاء خفيف من الفانيليا أو الليمون.

يبقي بشكل جيد للغاية.