Moutza

Beurrer soigneusement un moule de 9 x 13 pouces.

Épluchez et râpez les pommes de terre (ou utilisez un mixeur).

Ajoutez 1 cuillère à café de sel.

Mettez la moitié des pommes de terre au fond du moule.

Mélangez le bœuf haché, 1 cuillère à café de sel, le poivre et l'oignon.

Aplatir en fines galettes et placer sur les pommes de terre râpées dans la poêle.

Essayez de couvrir toute la surface des pommes de terre. Couvrir du reste des pommes de terre râpées.

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes, puis graisser ou huiler très bien le dessus des pommes de terre avec du beurre ou de la margarine.

Cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Couper en carrés et servir.