ब्रोकोली के साथ मस्टर्ड बटर पास्ता
ब्रोकोली के साथ मस्टर्ड बटर पास्ता एक मामूली आसान डिनर है। 5/8 सी के साथ बनाया गया। मक्खन (कुछ जैतून का तेल या सोया तेल हो सकता है), 4 बड़े चम्मच। डिजॉन सरसों, 2 बड़े चम्मच। अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ अजमोद, 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ चिव्स या हरा प्याज, कटा हुआ और कीमा और 3/4 पौंड फेटुकाइन या लिंगुनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
मक्खन को नरम होने के लिये रख दीजिये, नरम होने पर सरसों में मिला दीजिये.
लहसुन के टुकड़े करें और चुटकीभर नमक के साथ मोर्टार में पीस लें।
गूदेदार होने पर, अजमोद और चिव्स डालें और थोड़ी देर तक कूटते रहें। इस मिश्रण को थोड़ी सी काली मिर्च के साथ मक्खन में मिला लें।
एक बड़े बर्तन में, एक चम्मच नमक और एक चम्मच तेल के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी उबालें।
पास्ता को उबलते पानी में डाल दीजिए.
यदि ताजा पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो उसी समय ब्रोकोली डालें, यदि सूखे पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों में ब्रोकोली डालें।
जब पक जाए, तो पास्ता और ब्रोकोली को निकाल लें और छान लें।
पास्ता और ब्रोकोली को एक बड़े कड़ाही में डालें, जिससे उसमें थोड़ा पानी टपकने लगे।
तैयार मक्खन डालें और मध्यम आंच पर, पास्ता को तब तक टॉस करें जब तक यह समान रूप से लेपित न हो जाए।
आंच इतनी धीमी रखें कि मक्खन में बुलबुले न आएं या तलें नहीं।
मसालों की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें