Cogumelos Recheados com Carne de Caranguejo
Cogumelos Recheados com Carne de Caranguejo é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de carne de caranguejo (fresca), 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 1 cacho de cebolinha e 1/2 cacho de salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Corte os pimentões, as cebolas, a salsa e 1 quilo de cogumelos em cubos. Refogue os vegetais em 1/2 manteiga até ficarem transparentes.
Em uma panela separada, refogue os cogumelos com outra metade da manteiga até quase ficar pronto.
Adicione aos vegetais.
Adicione o creme.
Cozinhe aproximadamente 5 minutos.
Adicione a carne de caranguejo, o pão ralado e o queijo até ficar firme.
(Adicione mais migalhas de pão lentamente, se necessário.)
Sal e pimenta a gosto. Usando cogumelos com caule, corte um pedacinho da parte superior dos cogumelos para deixar repousar.
Corte um pequeno pedaço do caule.
Limpe os cogumelos (não lave).
Deixe o recheio esfriar por 10 a 15 minutos.
Forme uma pequena bola com o recheio e recheie o caule do cogumelo.
Coloque em uma assadeira.
Cozinhe por 10 a 15 minutos até aquecer.
🍷 Combinações Perfeitas
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