Champignons florentins
Les champignons florentins sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de champignons frais, 2 pqt. épinards surgelés, 1 c. sel, 1/4 c. oignon haché et 1/4 c. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez et séchez les champignons; trancher les tiges et les chapeaux.
Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tapisser une cocotte peu profonde de 10 pouces d'épinards cuits, assaisonnés de sel, d'oignon haché et de beurre fondu.
Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage cheddar râpé.
Disposez les champignons sautés sur les épinards.
Assaisonner avec du sel d'ail (au goût).
Couvrir du reste du fromage.
Cuire au four 20 minutes à 350° ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Peut être préparé à l’avance et réfrigéré jusqu’au moment de la cuisson.
Pour 6 à 8 personnes.
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