Cogumelos à La Grecque
Cogumelos A La Grecque é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 tomates, cortados, 2 c. vinho branco, 3/4 lb de cogumelos inteiros, pimenta moída na hora a gosto e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Coloque os tomates em uma caçarola de 1 1/2 a 2 litros e adicione o vinho. Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
Coe e descarte o líquido. Adicione os cogumelos (lave-os primeiro!), a pimenta, o louro e o azeite à polpa de tomate.
Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Tempere corretamente com sal e pimenta.
Sirva frio.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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