Champignons à la Grecque
Champignons A La Grecque est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 tomates coupées en morceaux, 2 c. vin blanc, 3/4 lb de champignons entiers, poivre fraîchement moulu au goût et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Placez les tomates dans une cocotte de 1 1/2 à 2 litres et ajoutez le vin. Cuire à feu doux 20 à 25 minutes.
Filtrer et jeter le liquide. Ajoutez les champignons (lavez-les d'abord !), le poivre, le laurier et l'huile d'olive à la pulpe de tomate.
Cuire 30 minutes à feu doux.
Assaisonner correctement avec du sel et du poivre.
Servir froid.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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