Грибной сюрприз

Обжарьте нарезанные крупными ломтиками грибы на сливочном масле ровно настолько, чтобы они пахли грибами.

Смажьте маслом 3 ломтика белого хлеба, нарежьте их квадратами со стороной 1 дюйм и выложите им запеканку.

Смешайте грибы с по 1/2 стакана: нарезанного сельдерея, лука, зеленого перца и майонеза, 3/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и еще 3 ломтиков намазанного маслом хлеба. Вливаем яйца, слегка взбитые с молоком.

Охладите на 1 час или на ночь.

За час до подачи вылейте на него банку неразбавленного грибного супа.

Выпекайте при температуре 300° в течение 60–70 минут или при температуре 325° в течение 50–60 минут.

Примерно за 10 минут до готовности посыпьте сверху тертым желтым сыром.