Pilzüberraschung

Braten Sie grob geschnittene Pilze in Butter an, gerade so viel, dass sie nach Pilzen duften.

Drei Scheiben Weißbrot mit Butter bestreichen, in 2,5 cm große Quadrate schneiden und eine Auflaufform damit auslegen.

Kombinieren Sie die Pilze mit jeweils einer halben Tasse: gehacktem Sellerie, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Mayonnaise, 3/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 3 weiteren Scheiben Butterbrot. Gießen Sie leicht mit Milch geschlagene Eier.

1 Stunde oder über Nacht kühl stellen.

Eine Stunde vor dem Servieren eine Dose unverdünnte Pilzsuppe darüber löffeln.

Bei 300° 60 bis 70 Minuten oder bei 325° 50 bis 60 Minuten backen.

Streuen Sie etwa 10 Minuten vor der Garzeit geriebenen gelben Käse darüber.