Soupe aux champignons
La soupe aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de champignons frais, tranchés, 3/4 c. oignons verts, tranchés, 1 1/2 c. margarine, 1 1/2 cuillère à soupe. farine et 2 c. lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Enduire le faitout d’un enduit à cuisson à l’huile végétale.
Placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les champignons et les oignons, faire revenir jusqu'à tendreté.
Incorporer la margarine et la farine, cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter progressivement le lait et remuer jusqu'à homogénéité.
Incorporer le bouillon, l'eau, la poudre d'ail, le persil et le laurier.
Cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retirer la feuille de laurier et servir.
🍷 Accords Parfaits
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