Pilz-Kartoffelsuppe
Pilz-Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 EL. Butter oder Oleo, 2 Lauch, gehackt, 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten, 6 c. kochendes Wasser oder Hühnerbrühe und 1 EL. gehackter frischer Dill oder 2 TL. Dillkraut liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Wasserkocher 3 Esslöffel Butter schmelzen; Lauch und Karotten hinzufügen.
5 Minuten anbraten.
Wasser, Dill, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt einrühren.
Kartoffeln hinzufügen.
Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gerade zart sind.
Lorbeerblatt entfernen.
Frische Champignons oder abgetropfte Champignons aus der Dose abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Pilze hinzufügen; ca. 5 Minuten anbraten.
Milch mit Mehl vermischen; Suppe zusammen mit Pilzen einrühren.
Kochen und rühren, bis es leicht eingedickt ist. Ergibt etwa 14 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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