Pilzfleischbällchen

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Speiseöl oder Wasser und Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze anfangen zu bräunen.

Die Zwiebel hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln glasig sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis er duftet. In eine große Schüssel umfüllen.

Zur Pilzmischung Semmelbrösel, Haferflocken, Petersilie, Parmesan, Oregano, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und verrühren.

Eier hinzufügen und gut vermischen.

Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Wenn Sie fertig sind, formen Sie mit den Händen aus der Pilzmischung 2 cm große Kugeln. In Reihen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte wenden.

Genießen!