Грибно-баклажанный суп
Грибно-баклажанный суп – в меру легкий ужин. Делается из 2 ст. оливковое масло, 1 ст. нарезанный лук, 1 измельченный зубчик чеснока, 2 гр. грибов, нарезанных и 1/2 ч. л. Свежий или сушеный тимьян — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле.
Добавьте лук и жарьте до мягкости, около 8 минут.
Добавьте чеснок и грибы и обжаривайте еще несколько минут, затем добавьте тимьян.
Добавьте баклажаны, помидоры и бульон и варите на медленном огне, пока баклажаны не станут мягкими, около 20 минут.
Дать немного остыть, затем пюрировать в блендере или кухонном комбайне.
Возможно, вам придется делать это партиями.
Верните пюре в кастрюлю.
Приправьте солью и перцем.
Добавьте нарезанные грибы.
При желании добавьте отваренные небольшие макароны.
Тушить еще 5 минут.
Служить.
Получается 6-8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий