きのことなすのスープ
キノコとナスのスープは、適度に簡単な夕食です。大さじ2で作ります。オリーブオイル、1c。玉ねぎのスライス、ニンニク 1 片、みじん切り、2 c.きのこ、みじん切り、小さじ1/2。新鮮なタイムでも乾燥タイムでも、このレシピでは本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きくて重い鍋に油を入れて熱します。
玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約8分炒めます。
ニンニクとキノコを加えてさらに数分間炒め、タイムを加えてかき混ぜます。
ナス、トマト、だし汁を加え、ナスが柔らかくなるまで約20分間静かに煮ます。
しばらく冷ましてから、ブレンダーまたはフードプロセッサーでピューレ状にします。
バッチで行う必要がある場合があります。
ピューレを鍋に戻します。
塩とコショウで味付けします。
スライスしたキノコを加えてかき混ぜます。
必要に応じて、茹でた小さなパスタを追加します。
さらに5分間煮ます。
仕える。
6～8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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