Sra. a.L. Condimento crudo del cocinero
El Relish crudo de la Sra. A.L. Cook es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 1/2 libras de tomates maduros firmes, 2 c. cebollas picadas, 3 pimientos rojos grandes, 3 pimientos verdes grandes y 1 pt. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Hervir los tomates, picarlos bien.
Pelar las cebollas y picarlas finas.
Retire las semillas del pimiento y pique bien.
Mezclar y agregar sal.
Poner en bolsa de drenaje durante 24 horas.
Mezclar el azúcar con el vinagre hasta que se disuelva.
Agrega el apio y las semillas de mostaza.
Mezclar bien con la pulpa de tomate.
Poner en frascos esterilizados y sellar.
Rinde aproximadamente 3 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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