Frau a.L. Cook's ungekochtes Relish
Mrs. A.L. Cook'S Uncooked Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 7 1/2 Pfund festen reifen Tomaten, 2 c. Zwiebeln, gehackt, 3 große rote Paprika, 3 große grüne Paprika und 1 Pt. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Tomaten kochen, fein hacken.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Pfefferkerne entfernen, fein hacken.
Alles vermischen und salzen.
Für 24 Stunden in einen Auffangbeutel geben.
Zucker mit Essig verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Sellerie und Senfkörner hinzufügen.
Mit dem Tomatenmark gründlich vermischen.
In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Ergibt etwa 3 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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