Estofado De Lentejas Marroquí
El guiso de lentejas marroquí es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) lentejas, 4 a 5 papas, cortadas en trozos pequeños (deje las cáscaras), 1 cebolla mediana, picada, 2 cucharadas. aceite de oliva y 4 tomates frescos o puede usar 16 oz. lata, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pon el paquete de lentejas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agregue papas y zanahorias si lo desea.
Agrega sal; tape y cocine por 20 minutos.
Luego sofreír la cebolla picada en aceite con los tomates picados. Agregue el jengibre, la cúrcuma y la pimienta negra y continúe cocinando hasta que la cebolla esté transparente y las especias estén bien mezcladas.
Añade esta mezcla a las lentejas cocidas y continúa cocinando el guiso a fuego lento durante otros 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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