मोरेल मशरूम बिस्क
यदि आप ताजा (या यहां तक कि सूखे) मोरेल मशरूम के प्रशंसक हैं, तो यह सूप आपके लिए है। जो कोई भी मोरेल खाता है वह जानता है कि प्याज, लहसुन और मक्खन के साथ भूनकर खाना सबसे अच्छा लगता है। इसमें उन सभी सामग्रियों को शामिल करके एक शानदार मलाईदार सूप बनाया जाता है, जो अधिक स्वाद के साथ मजबूत होता है, लेकिन बहुत अधिक शक्तिशाली नहीं होता है। यह स्वस्थ भोजन नहीं है, और मैं इसे इस तरह बनाने की कोशिश करने की अनुशंसा नहीं करता। बस इसे कम खाओ! कुरकुरी ब्रेड या लहसुन क्राउटन के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
लहसुन, प्याज और मोरेल मिलाएँ; प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं।
चिकन सूप बेस और आटा मिलाएं; 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
पानी और क्रीम डालो; धीमी आंच पर पकाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
सूप के आधे हिस्से को छोटे बैचों में प्यूरी करें, हर बार ब्लेंडर को आधे से ज्यादा न भरें।
सूप प्यूरी को बर्तन में लौटा दें।
धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
परोसने से पहले थाइम और नमक और काली मिर्च डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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