Moo Goo Gai Pan
Moo-Goo Gai Pan es una cena impresionante. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras deshuesadas, sal y pimienta, 3 cucharadas. aceite, 1/2 c. almendras blanqueadas y 3 cebolletas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Corta el pollo en trozos de 1 pulgada; espolvorear con sal y pimienta. Calienta el aceite y saltea la carne hasta que se ponga blanca (3 a 4 minutos). Apartar a empujones; agrega almendras.
Revuelva hasta que se dore.
Agregue cebolletas, champiñones, pimientos verdes y jengibre.
Sofría 2 minutos.
Agrega los guisantes; cocine 2 minutos.
Disolver la maicena en un poco de caldo.
Agrega el caldo restante, el jerez y la salsa de soja; agregue a la mezcla de pollo. Cocine hasta que la salsa esté suave y brillante, unos 4 minutos más. (El caldo de res se puede sustituir por caldo de pollo).
🍷 Maridajes Perfectos
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