Lotte Façon Crabe
La lotte, style crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de lotte, farine assaisonnée, 4 c. beurre, 1 cuillère à soupe. d'huile et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez le poisson en morceaux d'un pouce.
Enrober légèrement le poisson de farine assaisonnée.
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle.
Ajouter l'huile et l'ail et faire revenir une minute.
Ajouter le poisson fariné.
Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 2 à 4 minutes.
Ajouter le reste du beurre.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
Pressez la moitié du citron sur le poisson et ajoutez le persil, le sel et le poivre de Cayenne.
Remuer pour mélanger les ingrédients.
Servir le poisson avec le jus de cuisson par-dessus.
🍷 Accords Parfaits
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